同样的米，有人煮出来“粒粒分明”，有人煮出来“一锅烂粥”——电饭煲煮饭技巧，差在水量和模式。这篇让米饭“好吃起来”。
水量是关键
“1杯米：1.2-1.3杯水”；手指量“水面没过米约一节指节”；新米少水、陈米多水；杂粮“提前泡+多水”。水量对，米饭“软硬刚好”（电饭煲使用见使用常识栏目）。
模式与浸泡
“精煮”比“快煮”好吃（多焖一会）；煮前“浸泡10-20分钟”（米粒吸水）；“焖5分钟再开盖”。时间“给足”，米饭“更香”（厨房电器见厨房电器栏目）。
米的处理
淘米“1-2遍即可”（淘多了营养流失）；“别搓太狠”；新米“少淘”。米处理对，口感更好（家电使用技巧见使用常识）。
特殊米种
糙米“泡一夜再煮”；糯米“水少”；煲仔饭/焖饭“水量按菜增减”。不同米“不同法”，按需调整（家电保养见清洁保养栏目）。
电饭煲煮饭技巧，核心是“水量、浸泡、焖饭”：水比例对、提前浸泡、焖5分钟。饭香不香，就看这几步。
组合技巧
“使用+保养”一体：用完顺手擦，周末集中清。
组合技巧
“使用+保养”一体：用完顺手擦，周末集中清。
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厨房“做饭前试机”：电器正常再开工。
